1、服从厨师长的领导,负责各式点心、小吃的制作2、严格执行((食品卫生法》,防止食品污染,注意食品卫生3、懂得各种原料及成品的储存保管方法。 4、合理使用各种原材料,减少浪费,以控制成本5、注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁6、掌握蒸煮时间和用气规律7、认真钻研业务,不断提高面点制作的技术水平8、合理使用各种原材料,减少浪费,以控制成本。
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